Etouffée de crevettes

Ingrédients

Pour réaliser une délicieuse étouffée de crevettes, comme à la Nouvelle-Orléans, voici les ingrédients pour réussir une excellent recette culinaire. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 500g de crevettes décortiquées

• 4 cuillères à soupe de beurre

• 1 oignon moyen, haché

• 1 poivron vert, coupé en dés

• 2 gousses d'ail, émincées

• 400g de tomates concassées en conserve

• 2 tasses de bouillon de crevette

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 cuillère à café de thym séché

• Sel et poivre au goût

• Riz blanc pour servir

Préparation

La préparation de l'étouffée de crevettes est simple et rapide. Commencez par faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez ensuite l'ail et faites cuire pendant une minute supplémentaire.

Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de crevette, le paprika et le thym. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie. Si vous aimez un peu de piquant, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment de Cayenne.

Enfin, incorporez délicatement les crevettes et laissez cuire encore 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et cuites à cœur. Voilà, votre sauce étouffée est prête !

Présentation du plat

Pour la présentation, servez l'étouffée de crevettes sur un lit de riz blanc parfaitement cuit. Vous pouvez garnir le plat de quelques brins de persil frais pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur. N'oubliez pas de servir avec un quartier de citron pour ceux qui aiment un peu d'acidité. Cela rehaussera les saveurs de la sauce riche et savoureuse.

Variantes de la recette et boisson conseillée

Il existe de nombreuses variantes de la recette d'étouffée de crevettes. Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou des légumes, selon vos préférences. Certains ajoutent également des champignons ou des épinards pour un plat encore plus riche en saveurs.

Pour accompagner ce plat savoureux, une bonne bière artisanale ou un vin blanc léger s'associera parfaitement. Les arômes et la légèreté de ces boissons rehausseront l'expérience culinaire de votre étouffée de crevettes.

En conclusion, l'étouffée de crevettes est un plat riche et délicieux qui ravira vos invités ou votre famille lors d'un dîner. Essayez cette recette et régalez-vous avec chaque bouchée.

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